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ペストリー＆ベーカリーブティック 1F

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■スタッフおすすめの定番パン  
             
  西池袋カリーパン   バケットトラディション   あんぱん  
 

★当店人気ＮＯ.１！
西池袋カリーパン

  

★シェフブーランジェおすすめ
バケットトラディション20e

  レーズンブレッド  
 

￥230

   ￥270   ￥390  
 

12種類のスパイスが入った本格カレーを使用しました。

 

詳細情報

   使用される北海道産の小麦は香りと甘み、もっちりした食感が特徴。表面がカリッとした食感で濃い小麦色のバケットは、２６０℃の高温で焼き上げる。   レーズンをたっぷり使った人気のパン。自然な甘みをお楽しみください。厚めに切ってトーストして頂きますと絶品です。  
             
■人気の定番パン  
             
  ボストック   クロワッサン   あんぱん  
 

ボストック

  クロワッサン   小倉あんぱん  
 

￥220

   ￥200   ￥170  
 

ムースリーヌにクルミをたっぷり乗せ、さらにキャラメルソースをかけた、香ばしさと甘みのバランスが絶妙。中は柔らかいブリオッシュとアマンドクリーム。

   香りと風味を引き立たせる焦がしバターと何層にも重なる生地を完成させるため折り込まれる発酵バター。表面のパリッとした食感と、フワッと広がるバターの香りをお楽しみください。   有機の小倉は素材の味を生かした優しい甘み。時間がたってもフワフワとした食感が味わえます。  
             
  イギリスパン   メロンパン    
  イギリスパン   メロンパン    
  ￥320   ￥200    
  長野県産の小麦は旨味が残るよう、「石臼挽き」で荒めに挽き生地を一晩寝かせた伝統的な製法“ポーリッシュ”を採用。   ブリオッシュの優しい甘みと"ふわっふわ"な生地。表面のビスケット生地は割れ目ができるまでカリッと焼き上げました。    
             
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