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Special Night ~ホテルメトロポリタンが贈る極上の晩餐会~ Cuisine EST 賞味会

Special Night ~ホテルメトロポリタンが贈る極上の晩餐会~ Cuisine EST 賞味会

Special Night ~ホテルメトロポリタンが贈る極上の晩餐会~ Cuisine EST 賞味会

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期間 2018年11月10日(土)
時間 7:00p.m.~9:30p.m.
料金 20,000円(ドリンク含む)
備考 ※上記税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。

Cuisine EST が初の賞味会を開催します。

料理長 新井がイタリアン・フレンチ・日本料理の技法を使い最高の食材で作り上げた一夜限りの特別メニュー。

ソムリエ 畑・バーテンダー 佐藤がこの日のために厳選したドリンクとの美食のハーモニーをお楽しみください。

窓外にきらめく夜景とともに、20席だけの特別なディナーをどうぞ。

 

2018.11.10(土)7:00p.m.~9:30p.m.

限定20名 ※ご予約が必要です

◆ご予約・お問合わせ 03-3980-1111(代表)

 

ゆったりとお過ごしいただけるご宿泊が付いた特別プランもご用意しております。

詳しくはこちらをご覧ください。

 

内容・メニュー

一口前菜

「フェラーリ マキシマムブリュット」(Italy)  ~伝統の幕開け~

フォアグラのポワレとイチジクのカラメリーゼ

モスカートダスティのジュレとパン・デピス

「天狗舞 山廃仕込み純米酒」(Japan)  ~日本が誇る旨味~

ズワイガニと九条葱 ディルを練りこんだ自家製タリエリーニ

イタリアサルデーニャ産  マグロのカラスミ添え

「カピケーラ/ヴィニャンジェーナ」(Italy)  ~清らかに華やかに~

アマダイの松笠焼きと赤座海老のポシェキャビア添え

スプマンテソース

「カデル ボスコ キュヴェ アンナマリア クレメンティ2008」(Italy)  ~余韻にはエレガンス~

巨峰のシャーベット

黒毛和牛フィレのグリル  ヨーロッパ産  茸のフリカッセ

トリュフソース

「シャトールジェ2003」(France)  ~熟成による深み~

モンテビアンコ

ほうじ茶香るエスプレッソカクテル  ~黒糖の余韻~

(食後酒)バローロ キナート (Italy)

  • 【9月1日~10月31日】PranzoB

    【9月1日~10月31日】PranzoB

    おすすめのランチコースPranzoB。 食材の美味しさと色鮮やかなコントラストが楽しめる前菜からはじまり、メインは、茸のフリカッセを添えたサーロ…

    【料金】¥5,760
    (JRホテルメンバーズ ¥5,300)

  • 七五三のお祝い

    七五三のお祝い

    七五三のお子様メニューをご用意しております。 ご家族の皆様には「お祝いコース」がおすすめです。 またご家族でゆったりとお過ごしいただける個…

    【料金】お子様ディナーセット¥3,500

    お祝いコースB ¥12,000
    お祝いコースA ¥10,500
              

  • 【9月1日~10月31日】Cielo(チェーロ)

    【9月1日~10月31日】Cielo(チェーロ)

    メインディッシュは魚または肉よりお選びいただけます。旬の食材を使用し、本格イタリア料理にフレンチのエッセンスをちりばめた洗練された料理をお楽しみくださ…

    【料金】¥8,750

  • 【9月1日~10月31日】Sera(セーラ)

    【9月1日~10月31日】Sera(セーラ)

    全7品のディナーコース。 おすすめは、フォアグラとカラメリゼしたイチジクを合わせた前菜からはじまり、旬の茸を使用したパスタ“タリアッテレ フンギ…

    【料金】¥11,000(JRホテルメンバーズ¥9,900)

  • 七五三のお祝い

    七五三のお祝い

    七五三のお子様メニューをご用意しております。 ご家族の皆様には「お祝いコース」がおすすめです。 またご家族でゆったりとお過ごしいただける個…

    【料金】お子様ディナーセット¥3,500

    お祝いコースB ¥12,000
    お祝いコースA ¥10,500
              

  • 個室パーティープラン

    個室パーティープラン

    クラス会や会社のお集まりにぴったりな個室プランをご用意しました。 重厚感ある店内で、フレンチのエッセンスを取り入れた本格フレンチを。 ホテル最…

    【料金】15,000円

グラスワイン

シャンパン
  • マム グラン コルドン
  • ¥2,200
白ワイン
  • トラミン シャルドネ(イタリア)
  • ¥1,400
  • グリューナーフェルトリーナ ブリュンベルグ (オーストリア)
  • ¥1,400
赤ワイン
  • ベリンジャー カベルネソーヴィニヨン(アメリカ)
  • ¥1,200
  • シャトーオーシエール(フランス)
  • ¥1,600

ボトルワイン

シャンパン
  • ドンペリニヨン
  • ¥40,000
  • ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット
  • ¥16,000
白ワイン
  • プラネタ シャルドネ (イタリア)
  • ¥13,000
  • ジーニ ソアヴェクラシコ(イタリア)
  • ¥7,500
赤ワイン
  • モレ サン ドゥニ (フランス)
  • ¥15,000
  • バルバレスコマーニョ(イタリア)
  • ¥7,000

約170銘柄のワインを取り揃えております。
※上記税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

お祝いコースのご案内

ご結納をはじめとした各種慶事のお集まりに最適なコース料理をご用意しました。
ご両家の顔合わせ、七五三のお祝いや還暦・米寿のお祝いにもどうぞご利用ください。
池袋駅西口より徒歩3分なので、お集まりにも便利です。

 
お祝いコース A  ¥10,500(9月1日~)
            
  • 一口前菜/前菜/パスタ/魚料理/シャーベット/肉料理/デザート/コーヒーと小菓子
お祝いコース B  ¥12,000(9月1日~)
  • ・一口前菜
  • ・魚のカルパッチョ
  • ・フォアグラポワレ
  • ・青森県十三湖産大和しじみのフェデリーニ
  • ・赤座海老と帆立貝のポワレ
  • ・お口直しのシャーベット
  • ・国産牛フィレ肉のグリル ジンジャーソース
  • ・本日のデザート
  • ・コーヒーと小菓子

中国料理「桂林」にも慶事コースのご用意がございます。

日本料理「花むさし」にもお祝い膳のご用意がございます。

※ご利用日の5日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。
※12月23日(土)~12月25日(月)、2018年1月1日(日)~1月3日(水)はご利用いただけません。
 予めご了承ください。

アニバーサリー ¥12,000

結婚記念日や大切な人のお祝いなど、思い出に残る一時を演出します。

プラン内容
  • ・コース料理
  • ・窓際席を確約 (先着4組様まで)
  • ・グラスシャンパン(1杯)プレゼント
  • ・記念写真プレゼント
  • ・ご希望のメッセージをデザートのプレートにお入れします

  • オプション
    • ケーキ
    • ¥2,810

    ※上記プランには税込価格に別途サービス料(10%)を頂戴いたします。
    ※オプション料金には税金が含まれております。

プロポーズプラン <予約制・1日1組限定>                     予約受付:ウエディングサロン(TEL03-3980-7672)

一生に一度のシーンは、お二人の「これまで」と「これから」がつながる場所で。
イタリアンフレンチを堪能した後、ダイヤモンドのように輝くチャペルで、サプライズプロポーズを。
2名様 ¥24,000

プラン内容
  • ・グラスシャンパンで乾杯
  • ・イタリアンフレンチのコース料理
  •  [ アミューズ・前菜・パスタ・魚料理・シャーベット・肉料理・デザート]
  • 【特 典】
  • ・窓際席を確約
  • ・記念写真をプレゼント
  • ・メッセージデザートプレート *ご希望のメッセージを事前にお伝えください。
オプション
  • ガーデンチャペルでのプロポーズ
  • ¥7,000
  • 花束
  • ¥5,400 より

※上記プランには税金・サービス料(10%)が含まれております。
※オプションの花束には、税金が含まれております。
※ご予約はウエディングサロン(TEL03-3980-7672)にて承ります。

個室のご案内

煌びやかな池袋屈指の夜景が一望できるプライベートダイニングルーム。
テーブル横のウインドウ越しに望む躍動感あふれるシェフの鮮やかな手さばきと共に
優雅なひとときを・・・。ご会食など少人数のお集まりに、ぜひご利用ください。
*6~12名様ご利用いただけます。

≫個室詳細情報

【対象コース】
  • ・ランチPranzoB(¥5,760)より
  • ・ディナーSera(¥11,000)より

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